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化学与生活技巧篇
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火到底是什么?

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文章摘要:火到底是什么?,夹入开仗聘为,瀛台别出心裁拾零。

  我们知道火是物质在空气中燃烧产生的,但是你是否会有这样的想法:火到底是什么?查它的名词解释很简单——火是物质燃烧过程中散发出光和热的现象,是能量释放的一种方式。但是,为什么气体燃烧的火焰是蓝色的,而木材燃烧是橘红色的?为什么火焰的移动那么飘忽?

  化学可以给我们解释燃烧的成分,但是发出的光亮都是物理现象。当火焰纯净的燃烧时(像煤气、火炬或蜡烛底部的火焰),热量刺激分子通过原子能量的转换释放光亮(通常是淡蓝色),这就是所谓的量子力学。

  而当燃烧不纯净,或者说物质不能充分燃烧时(像木材、煤炭或蜡烛顶部的火焰),这里还有一些蓝色的光,但是你看不到,因为它被燃烧的产生烟气微粒掩盖住了,而所看到的是它们发出红热的光。

  为什么发热的物体会发光?这里涉及一个叫“黑体辐射”的过程,使所有物体根据其温度发出不同颜色的光。为什么你看不到你的朋友身体发光?那是因为我们自身温度太低无法发出可见光,而发出的是红外线。但是岩浆、烧红的铁块、煤烟的火焰都达到足够的温度而显出近似橙红色的光。为什么火焰的形状是那样的?原因在于地球的重力,地球的引力作用造成热空气上升。这种对流形成了我们熟悉的火焰形状。如果你在零重力环境下划着一支火柴,火焰会形成一个球形——因为没有重力的影响,火焰会向各个方向延伸。

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